Mad og Madlavning > Bagning > kager > svampe kage > Hvorfor er tekstur af en roulade tørretumbler end en svamp kage?

Hvorfor er tekstur af en roulade tørretumbler end en svamp kage?

 
Hvorfor er tekstur af en roulade tørretumbler end en svamp kage?
Fordi det ikke comtain fedt i opskriften. Fedt fugter thecake og ot holder længere.