Hvad er forskellen på rødt fløjl kage og regelmæssig kage?

Hvad er forskellen på rødt fløjl kage og regelmæssig kage?
Regelmæssig kage er normalt plain og vanille flavored. Det har ofte en gul eller offwhite farve til det. Red velvet kage er en meget rigere prøvesmagning kage, og har også en mørkere rød farve til det.