Har du nødt til at bruge koldt smør og koldt vand, når de foretager pie skorper?

Har du nødt til at bruge koldt smør og koldt vand, når de foretager pie skorper?
nej men det er bedst, hvis du gør. den koldere din pie srust er, når du lægger i ovnen det bedre, fordi ellers vil det bare skrumpe. du ikke ønsker at bruge stuetemperatur smør, fordi du plejer at kunne foretage en jævn, mørdej så bare holde med koldt smør og vand.