Hvad vil der ske, hvis du gør pie crust fra selvstændig grammeringen mel?

Hvad vil der ske, hvis du gør pie crust fra selvstændig grammeringen mel?
Det vil gøre, hvad selv stigende mel gør. Det vil stige. Hvor langt det vil stige, vil blive bestemt af opskriften. Det er ikke helt forudsigelig.