Hvad kan anvendes til glasur en pie crust?

Hvad kan anvendes til glasur en pie crust?
Mælk er generelt bruges til glasur en pie crust, brød, kiks, boller, etc. Det gør overfladen skinnende og brun pænt. Bare børste på en lille mængde med en wienerbrød pensel (ser lidt ligesom en malerpensel).
Æggehvide bruges til at lappe indersiden af ​​en pie crust så safterne ikke suge ind i skorpen og gøre det klæg.