Hvordan gør pandekager?

Hvordan gør pandekager?
Bemærk: Crêpes sælges ofte på gadehjørner af leverandører og serveret med et udvalg af toppings.Ingredients: 3/4 kop mel alle formål 1 tsk bagepulver 3 spsk pulveriseret sukker 2 store æg 2/3 kop mælk 1/3 kop vand 1 tsk vanille Kørselsvejledning:

1. Sigt de tørre ingredienser i en skål. Bryd æggene i en anden skål og bland indtil æggeblommer og hvide er blandet.
   
2. Lav et hul i midten af ​​de tørre ingredienser og hæld i pisket æg. Rør i mel blandingen ind i æggene lidt efter lidt. Dejen vil være vanskeligt at arbejde og det kan være nødvendigt at tilsætte lidt mælk til at optage hele mel. Tilsæt mælken en skefuld ad gangen og bland det i grundigt, før du tilføjer mere væske.
   
3. Når om der er brugt halvdelen af ​​væsken, kan resten tilsættes i 2 portioner. Bland igen, dækning, og der er afsat i mindst en time, men ikke mere end 6 timer, ved stuetemperatur. Crêpe dej kan holdes natten over i refrigerater.
   
4. Hvis det er nødvendigt, kan crepe dej koges det samme, men den hvilende tiden tillader melet til at absorbere mere væske, gør dejen lettere at håndtere, og giver crêpes mere smag. Da mel varierer i sin evne til at absorbere væske, hvis crepe dej synes for tyk, når du er klar til at koge det, kan en lille mængde ekstra væske tilsættes på dette tidspunkt. Konsistensen kan være mindst lige så tynd som tunge fløde.
   
5. Når du er færdig madlavning, kan tilføjes en række ekstramateriale, såsom chokolade, pulveriseret sukker, jordbær osv Kød, tomater og ost kan også være anvendes til at supplere de crêpes for en anden smag.
   tilbage til toppen