? Er det ok at erstatte alle formål mel til kage mel

? Er det ok at erstatte alle formål mel til kage mel
Det er; en bedre substitution er alle formål mel med 2 tbl majsmel (majsstivelse) tilsat pr kop mel anvendes. Også nogle kage mel har hævemidler i - du kan være nødvendigt at tilføje disse til mel på alle formål.