Hvordan du holder fondant fra smeltende?

Hvordan du holder fondant fra smeltende?
Fondant er en sukkerholdig blanding, der bliver ligesom modellervoks når ved stuetemperatur og det bruges til at dække dekorerede kager. Da kagen skal være ved stuetemperatur for at tjene, og da fondant kan let blive bløde nok til at synke sammen eller glide af kagen, den bedste måde at holde det fra smeltning er at holde det nedkølet, indtil du er klar til at tjene og kun give det en time eller så at varme op. Hold enhver unserved del tilbage i fridge.To holde det fra smeltende mens din arbejder med det at dække kage eller lave dekorationer, holde rummet køligere end du normalt ville, og holde sig væk fra solrige vinduer, ovn og andre varmekilder .