Hvorfor gør folk spredt ud gulerod kage, der netop er blevet stegt at køle det?

Hvorfor gør folk spredt ud gulerod kage, der netop er blevet stegt at køle det?
Spredning ud den varme gulerodskage øger overfladearealet af gulerod kage. Når mere af gulerod kage kommer i kontakt med den omgivende luft, kan mere varme rejse fra gulerod kage til den omgivende luft. På denne måde gulerod kage køler hurtigere. (Dette er den præcise svar! Har masser af forskning for at finde denne meget information!)