Hvad er Stollen?

Hvad er Stollen?
Stollen er en tæt, rig brød med smør, tørret frugt, kandiserede skræl og krydderier. Nogle versioner er ganske sød og kan omfatte marcipan eller nødder. Toppen er ofte dækket i icing /pulveriseret sukker. Stollen er traditionelt bagt til jul eller Advent i nogle dele af Tyskland, og muligvis stammer fra ønsket om at have en mere festlig og velsmagende brød i den tid af Advent fastende.