Hvordan du tilberede et pund kage i en engel mad kage pan?

Hvordan du tilberede et pund kage i en engel mad kage pan?
Angel Food Cake Recipe12
1 1/2 tsk
1 1/2 kopper
1 1/2 tsk
1/2 tsk
en kop
1/4 tspEgg hvide
Creme af tandsten
Sukker, opdelt
Vanilla
Almond ekstrakt
sigtes kage Mel
Salt
Frugt eller frosting, valgfri
Ovn Temp ~
375 ° kage Bagning Tid ~
30-40 min
Pan Type
~ 10 x 3 3/4-inch -. Angel Food kage panPreheat ovn, I en stor skål, ved hjælp af en mixer, beat æggehvider med fløde af tandsten ved høj hastighed, indtil skummende. Tilføj 3/4 kop sukker, 2 spsk ad gangen, slå konstant indtil sukkeret er opløst * og hvide er blank og stå i bløde toppe. Pisk i aromaer.
Sigt sammen mel, resterende sukker og salt. Sigt omkring 1/2 kop mel blandingen over hvide og forsigtigt fold lige indtil mel forsvinder. Gentag, folde i de resterende mel blandingen 1/2 kop ad gangen. Hæld i ungreased 10 x 3 3/4-inch Angel Food gryde. skære forsigtigt gennem dej med metal spatel.
Bages i forvarmet ovn, indtil toppen fjedre tilbage, når let rørt med fingeren. Vend kagen i panden på tragt eller flaskehalsen. Cool helt, ca 1 1/2 time.
Med smal spatel eller kniv, løsne kage fra panden og ryst forsigtigt på serveringsfad.
Top med frugt eller frost, hvis det ønskes.

Chokolade Angel Food Cake Opskrift:
udelade mandel ekstrakt og øge vanille til 2 tsk. Reducer mel til 2/3 kop og finkæmme i 1/3 kop kakao pulver. . Forbered dejen og bages som ovenfor
Udbytte: 12 portioner - 1 (10-inch) kage