Hvad er forskellen på Angel mad kage og chiffon kage?

Hvad er forskellen på Angel mad kage og chiffon kage?
Angel Food kage indeholder fedt eller hævemidler, Det er hovedsageligt en Marengs-æggehvider og sukker, med fløde af tandsten for ekstra stabilitet, pisket til stive toppe. Mel er foldet ind i Marengs at hjælpe med at opretholde omfanget af de hvide.

Chiffon Cake er hevier, lavet med olie. Den grundlæggende opskrift opfordrer til mel, eggyolks, og stift pisket æggehvider. Bagning pulver giver et boost af hævemiddel.