Hvem inevented cupcakes?

Hvem inevented cupcakes?
Den første omtale af cupcake kan spores så langt tilbage som 1796, når en opskrift notation af "en kage skal bages i små kopper" blev skrevet i "American Cookery" af Amelia Simms. Den tidligste dokumentation af udtrykket "cupcake" var i "Halvfjerds-fem Kvitteringer for wienerbrød, kager, og Konfekt" i 1828 i Eliza Leslies Kvitteringer
kogebog