Hvem opfandt croissant?

Hvem opfandt croissant?
Det er undertiden påstås, at croissant blev opfundet af bagere i Wien for at fejre overlevelsen af ​​byen og nederlag de muslimske tyrkere, der havde belejret det. I Frankrig er croissanter, smerte au rosin, smerte au chocolat og andre sådanne varer fremstillet af skællet, smør beriget, gær-hævet wienerbrød kollektivt kendt som la viennoiserie refererer tilbage til deres formodede oprindelse. Men intet bevis for denne "historie" eksisterer, og croissant var ikke opfundet, men blot udviklet af bagere eksperimenterende. Dens flakiness ligner andre kager fundet omkring Middelhavet såsom filo og pastilla og mere fjernt smør parathas findes i Indien.