Hvad countrie gør croissanter fra?
Hvad countrie gør croissanter fra?
croissanter er oprindeligt fra Frankrig, hvor de optrådte i omkring midten af det nittende århundrede. Men de blev baseret på den østrigske kipfel, en halvmåne-formet wienerbrød, som er dokumenteret så langt tilbage som det 13. århundrede. Den kipfel kom til Frankrig i 1838 eller 1839, da August Zang åbnede den første wiener bageri i Paris. Franske efterlignere sprang hurtigt op og den franske version af kipfel (oprindeligt, men ikke længere den samme som wienerbrød) blev opkaldt efter sin halvmåne (croissant) form.