Hvorfor er kaffe bruges i nogle chokolade kage opskrifter, og hvad er formålet med det?

Hvorfor er kaffe bruges i nogle chokolade kage opskrifter, og hvad er formålet med det?
Kaffen er oftest bruges til en mokka aroma. Ellers bruges det som ekstra forstærkning af den anden subtile aroma findes inden chokoladen. Dette kunne være højdepunktet i Hersheys kakao bruges eller halvsød 4 ounce firkanter til smeltning inden for den dobbelt kedel. Du skal dog passe på ikke at overdrevent tilføje i kaffen for at modregne dessert smag. Det ville gøre desserten bitter og stringent hvis for meget tilsættes.