Hvad er opskriften på en rig vanille cheesecake?

Hvad er opskriften på en rig vanille cheesecake?
Dette er en min kone bruger og jeg altid siger det er for rige. Det er et stort arbejde med mange ingredienser. Dette er en fra Skotland, så du kan se brugen af ​​de forskellige oste og ingredienser. Du kan erstatte flødeost og creme fraiche, men det giver ikke det smag, at hytteost og ricotta gør. Vanilla /Honning Cheesecake Ingredienser

2 ounce mandler (male til pulver)

¾ kop wafer krummer

7-8 spsk kaffe (flydende, ikke grunde)
< li> 14 oz fedtfattig hytteost

7 ounce fedtfattig ricotta ost

5 ounce fast tofu

¼ kop vanille yoghurt, drænet

2/3 kop tyk, honning

2 spsk majsstivelse

2 ½ spsk vanille

½ tspn vanilje (valgfrit)
Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 300 ° F.

Kombiner jorden nødder, krummer og kaffe i en skål, trykke i en smurt 10 "eller 12" spring-formen (mindre pan for tykkere kage), linje bunden med pergament.

Bages 15 minutter, så der er afsat.

puré ostene og tofu indtil glat. Tilsæt drænede yoghurt og øvrige ingredienser. Fortsæt purere indtil glat og tyk.

Hæld skorpe.

Kog ca. 6 til 8 kopper vand. (Skal bruges senere)

Bages 15 til 20 minutter. Check på 15 min, hvis du ønsker mere jævn blanding.

Sæt en skål med kogende vand i ovnen under cheesecake og reducere ovntemperaturen til 200 ° F.

Bages 1 1/2 time længere, eller indtil sæt. (Forskellige ovne har forskellige vikarer)

Cool cheesecake en time inde ovn, så opbevares i køleskab helt før udskæring.