Hvorfor muffins holde sig til muffinsforme?

Hvorfor muffins holde sig til muffinsforme?
Fordi dejen er våd og muffin kopper er papir og porøs. Det er temmelig meget, hvorfor noget sticks til noget. Den glattere overflade, jo mindre stikning. Jeg synes, at varmen forårsager også boller til at holde både på panden og de muffin papirer. Hvis du lader muffins køle i 5-10 minutter, før du fjerner dem fra panden og afkøles helt, før du fjerner dem fra papiret liners, de ikke holder. Hvis jeg genopvarme en muffin i mikrobølgeovnen, jeg fjerne papiret liner først og derefter varme det. Hvis jeg varme det og derefter fjerne foringen, en masse af de yummy muffin klæber til papiret liner. Jeg har hørt nogle mennesker siger, at de sprøjte nonstick madlavning spray på deres papir liners at holde boller klistrer til det, men jeg har ikke prøvet det endnu. Jeg er sikker på det ville fungere.