Hvad er navnet på jødiske krydrede dejen dumpling bagt eller friturestegt?

Hvad er navnet på jødiske krydrede dejen dumpling bagt eller friturestegt?
Du kan henvise til en "knish«. Den måde knishes er lavet, kan være meget forskellig mellem regionerne og nogle steder, de er dybt stegt i en dej, mens i andre, de er bagt med en lys butterdej. Men en knish er ikke en bolle.