Kan du blande cornbread mix dagen før du skal bage det?

Kan du blande cornbread mix dagen før du skal bage det?
Chancerne er, nej. Der er normalt en slags fugt-aktiveret hævemiddel (såsom bagepulver) i det. Dette betyder, at når det kommer i kontakt med væske, den producerer en gas, som forårsager brødet til at stige og blive fluffy mens bagning. Blanding det og lade det sidde ville udtømme alle de hævemiddel, hvilket sandsynligvis ville resultere i en meget flad og solid cornbread.