Hvordan har pionererne gøre cornbread fra bunden?

Hvordan har pionererne gøre cornbread fra bunden?
Pionererne ville ikke have haft adgang til cornmeal fra en købmand, så de ville have først skulle til at plante og vokse majs. Majsen ville have været høstet og lov til at tørre, før formaling til majsmel. Alt, der fandt sted før den cornbread kunne begynde. Deres cornbread ville sandsynligvis være en blanding af formalet majs (cornmeal), vand eller mælk, lidt salt og en smule fedt. Det ville have været kogt i en hollandsk ovn eller en edderkop, en tre-footed pot, i pejsen.