Kan du erstatte en vejbred for en banan i banan brød?

Kan du erstatte en vejbred for en banan i banan brød?
jeg er ved at finde ud af! Personligt jeg har gjort det et par gange. Jeg har aldrig prøvet det med en grøn plantain, som de er stivelsesholdige og mere som en kartoffel, men jeg har haft gode resultater med modne pisang. Min opskrift opfordrer til 3 mellemstore Cavendish bananer, men jeg plejer at bruge en anstændig mellemstore vejbred og en regelmæssig cavendish banan. Du ønsker måske at mindske sukker du tilføjer lidt dog, som pisang synes at være sødere end en typisk banan når den er moden (naturligvis dette kunne bare være min smag). Held og lykke