Er der mælk i surdejsbrød?

Er der mælk i surdejsbrød?
Autentiske San Francisco surdejsbrød har ikke mælk i det. Andre surdej brød kan have mælk som en ingrediens. Mælk gør brødet har en blødere, kage-lignende konsistens og ikke en sej konsistens som San Francisco sour dej eller fransk brød har.