Hvorfor mug vokse hurtigere på hvede brød end surdejsbrød?

Hvorfor mug vokse hurtigere på hvede brød end surdejsbrød?
En forklaring kan være, at der er mere sukker i hvidt brød, end surdej brød. Da sukker er lig med energi, kan formen vokse hurtigere. En anden forklaring kunne være, at det er forskellige svampe, der lever på de to typer af brød. Og selvom forme er hurtige små ting der kan, som du ser, være en forskel. De sande forme (ofte hvide og meget fluffy) bliver den hurtigste, mens andre typer af filamentious svampe, ligesom de grønne pletter på brødet, er en smule langsommere. De grønne pletter på hele korn surdej brød er ofte den samme slægt af svampe som bruges til at lave blå ost. Så glem ikke din surdej sandwich med blå ost eller svampen vil have spist det hele før du kan spise det hele! Dette stadig betyder ikke, at du skal spise brød inficeret med mug. Der er ingen måde, du kan se, om det er en spiselig en eller en af ​​dem (mange), der gør giftige forbindelser. smide altid mugne mad væk - det hele.