Hvorfor er rugbrød anses for at være sundere end hvedebrød?

Hvorfor er rugbrød anses for at være sundere end hvedebrød?
Der er en lang række af forskellige grunde, hvorfor en person kan overveje rugbrød til at være sundere end hvedebrød. En af disse grunde er, at rugbrød er bedre for blodsukkerkontrol.