Er multigrain eller fuldkornsbrød bedre for dig?

Er multigrain eller fuldkornsbrød bedre for dig?
1. Fuldkorn har mere fiber end hele hvede. Mere fiber kan hjælpe den nederste tyktarmen forblive sunde og hjælpemidler i ordentlig eliminering af waste.2. Hel hvede er en marketing begreb, der er dybest set meningsløs. Mest mel er fremstillet af hvede så igen er på virkeligheden hele hvedemel medmindre en anden kornmel er tilsat, såsom rug, havre, majs, kartoffel eller andre mulige mel har været added.3. Hele korn er lavere på det glykæmiske skala end hele hvede gør det langsommere til at blive fordøjet og absorberes, således kan være et bedre valg for diabetikere og folk med interesse i vægt loss.4. Fordi fuldkorn er mindre behandlet end hele hvede kan det beholde mere af det oprindelige vitaminer og fibre end de mere forarbejdede mel bruges til at gøre hele hvede og andre breads.5. Typisk bageren kender forbrugeren, der er på udkig efter fuldkorn er sundhedsbevidste og er mere tilbøjelige til at bruge "sundere" olier og kan bruge mel med færre konserveringsmidler.