Hvad er forskellen mellem italiensk og fransk brød?

Hvad er forskellen mellem italiensk og fransk brød?
Opskriften på franske og italienske brød er den samme. Den største forskel er formen. Fransk brød er lang, med afrundede ender. Italiensk brød tendens til at være mere rund i formen (kort og tyk). Begge har en hård skorpe udenfor og en blød indvendig.