Mad og Madlavning > Bagning > brød > gær brød > fransk brød > Ud af surdej hvede hvidt og fransk brød, som forme den hurtigste?

Ud af surdej hvede hvidt og fransk brød, som forme den hurtigste?

 
Ud af surdej hvede hvidt og fransk brød, som forme den hurtigste?
Min personlige erfaring kun, ikke videnskabelig, men jeg finder hvidt brød forme hurtigere end de andre.