Hvordan bagere gær får energi til at overleve?

Hvordan bagere gær får energi til at overleve?
Fra glukose ved anaerob respiration, som omdanner det til ethanol, kuldioxid og 2 ATP.
Surgar
Ikke helt. Gær konverterer sukker til alkohol og kuldioxid. Dette kaldes fermentation.Baker s gær producerer mere CO2 og mindre alcohol.Brewer s gær producerer mere alkohol og mindre CO2.When koncentrationen af ​​alkohol bliver høj nok, gæren dræbt og gæring stopper.