Hvad kemikalier er i gær?

Hvad kemikalier er i gær?
I betragtning af at gær er en type levende organisme der er mest sandsynligt utallige tusinder af kemikalier i gær, herunder vand, DNA, RNA, nukleotider, en lang række proteiner, aminosyrer, kulhydrater og lipider, samt som en række salte.