Hvad er oprindelsen af ​​tortilla soup?

Hvad er oprindelsen af ​​tortilla soup?
Jeg er ikke en fødevare historiker, men jeg har studeret mad og kultur i Texas og det sydvestlige USA og mexicanske nord. Jeg beder alle om at huske på, at kultur og fødevarer har bevæget sig frit omkring dette for generations.I mener, at "Tortilla Soup" er en forholdsvis ny inkarnation. Vi har en tradition for topping supper. Nogle krydrede supper er toppet med hakkede rå løg, hakkede jalepeno, koriander og citronsaft. Oksekød og vegtable suppe er toppet med spanske ris og frisk chili sauce. Hjemmelavet mexicansk stil kylling suppe er top med stegte tortilla strimler, avocado bidder, limesaft og chili salsa.I mener, det var det sidste kombination, der blev lavet både hjemme eller nydes på lokale restauranter jeg tror nogle initiativrige restaurant markedsførte hønsekødssuppe omdøbe det "Tortilla Soup" for de stegte majs tortilla strimler anvendes. Opskriften gik viral Og nu tortilla er ændret fra, hvad der var en frisk kylling suppe toppet med krydderi til denne særlige parabol hjælp ristet kylling og krukker af salsa til make.The brug af genstande som "ristet supermarked kylling" og "en krukke dine foretrukne salsa "føre mig til at tro, at de fleste af disse opskrifter er forholdsvis ny, fordi så vidt jeg husker supermarked ristet kylling og krukke salsa, hvor ikke alle, der findes i de fleste steder 30 år ago.Although jeg kan ikke være overalt, hvad jeg har lagt mærke til, er, at jeg tror jeg startede se "Tortilla Soup på menuen er mexicanske og Tex-Mex restauranter omkring i slutningen af ​​1970'erne begyndelsen af ​​1980'erne i mit område af Southcentral Texas.If du gerne vil lære at kende den typiske madlavning i Southcentral Texas-området, kom og se mig http:. /tex-mexoff-the-menu.blogspot.com tak