Hvorfor er tortillas godt for Atkins kost og ikke brød?

Hvorfor er tortillas godt for Atkins kost og ikke brød?
Godt for én, hvis nogen var under induktion fase i Atkins kost, bør de ikke være tidskrævende tortillas eller brød. Det er bedre at erstatte de to for salat eller kål for eksempel hvis du vil gøre tun med brød bare bruge salat i stedet for at gøre tune ruller med salat. Håber det hjælper :)