Hvis der er mug i rasp og du derefter tilberede det i ovnen ved du koge væk nogle af de bakterier?

Hvis der er mug i rasp og du derefter tilberede det i ovnen ved du koge væk nogle af de bakterier?
Hvis maden har skadelige mug på det, kan det ikke være sikkert at spise, selv om formen er dræbt. Dette skyldes, at nogle skimmelsvampe forlade resterende toksiner. Det samme gælder for bakterier. Nogle skimmelsvampe er ikke skadelige i fødevarer og bruges til at skabe disse fødevarer: såsom i oste. At dræbe skimmel og de fleste bakterier, fødevarer skal hæves til en temperatur over 60 ° C (145 ° F) i mindst to minutter. Bemærk, at dette er den temperatur fødevarer skal nå. Den midterste af en tyk tæt stykke mad vil tage nogen tid at nå temperaturen i ovnen.