Hvorfor bruge brødkrummer i vegetarisk mad produktion?

Hvorfor bruge brødkrummer i vegetarisk mad produktion?
Brød krummer tilføjet til opskrifter Hvorfor ikke? Er en måde at blive tykkere, bulk op, eller sæson mange retter. Disse grunde vil også følge for vegetarisk mad produktion. Madlavning er madlavning, hvad enten det er i dit eget køkken eller på et meget større fabrik skala.