Kan du bruge wienerbrød mel kage og i brød maskine?

Kan du bruge wienerbrød mel kage og i brød maskine?
Ja, du kan, men resultatet vil være en temmelig flad brød som kage mel wienerbrød og ikke indeholder så meget gluten som brød, mel. Gluten som er udviklet af æltning af brøddej er afgørende for en godt struktureret brød.