Kan du HIMEM kage mel til brød, mel?

Kan du HIMEM kage mel til brød, mel?
Det vil afhænge af den opskrift, du bruger. Kage mel er mere findelt end sige alle formål mel, så det færdige produkt er normalt lettere og fluffier. Hvis du bage noget, der vil kræve, at det er temmelig tæt til at holde sammen, så kage mel er ikke et godt valg.