Mad og Madlavning > Bagning > bagepulver > Er bagepulver og bikarbonat soda det samme i bagning?

Er bagepulver og bikarbonat soda det samme i bagning?

 
Er bagepulver og bikarbonat soda det samme i bagning?
Bagepulver normalt er lige natron, dvs. bagepulver, blandet med en syre. Bagepulver og syren sammen producerer carbondioxid og virker som en hævemiddel.