Kan du bruge bagepulver til at blive tykkere sovs?

Kan du bruge bagepulver til at blive tykkere sovs?
No. Bagepulver er en stigende middel, ikke et fortykkelsesmiddel. For at blive tykkere sovs mix enten mel (plain gamle hvidt mel) eller majsstivelse med vand, så det ligner mælk derefter gradvist hæld i boblende sovs, under konstant omrøring for at undgå klumper. Simre i et par minutter til grundigt koge stivelse. Pas på ikke at dobbelt-dip dine vinsmagning skeer i sovsen på noget tidspunkt, når du gør det - de enzymer i de små mængder spyt der bliver blandet i vil nedbryde fortykningsmiddel og din sovs vil aldrig blive tykkere.