Kan du bruge bagepulver i stedet for bagepulver for sukker cookies?

Kan du bruge bagepulver i stedet for bagepulver for sukker cookies?
Kun erstatte bagepulver for bagepulver, hvis cookie dejen bliver bagt inden for 30 minutters blanding. Bagepulver begynder at miste styrke, så snart det bliver vådt, så bagepulver bruges, når dejen får lov til at sidde i lang tid før bagning.