? Hvorfor bagepulver og syre skaber CO2

? Hvorfor bagepulver og syre skaber CO2
Bagepulver (NaHCO3), fungerer som en base ved at acceptere en brint-ion fra en syre som illustreret nedenfor: BASE
___ _
ACID
__________ SALT
NaHCO3 + HCI == & gt; H2CO3 + NaCl I dette eksempel kulsyren dannede (H2CO3) undergår hurtig nedbrydning til vand og gasformigt carbondioxid, og så opløsningen bobler som CO2 gas frigives.