Mad og Madlavning > Bagning > bagepulver natriumbicarbonat > Hvorfor opløseligheden af ​​salicylsyre i vand lave, når der tilsættes natriumbicarbonat?

Hvorfor opløseligheden af ​​salicylsyre i vand lave, når der tilsættes natriumbicarbonat?

 
Hvorfor opløseligheden af ​​salicylsyre i vand lave, når der tilsættes natriumbicarbonat?
Salicylsyre er en benzenring med to tilstødende funktionelle grupper. Den ene er en carboxylsyre (COOH) den anden er en hydroxl (OH) Når Bicarbonat (HCO3) tilsættes til vand med salicylsyre, den -HCO3 trækker protonen off af hydroxyl gør det et salicylat ion. Salicylat ion har en større opløselighed end salicylsyre acid.I tror. Det er, hvad en semester af OChem vil gøre for dig.