Kan bagepulver bruges til mør bøf?

Kan bagepulver bruges til mør bøf?
NEJ! U kun bruge bagepulver til kun at bage ting. Jeg ville bruge salt og peber til bøffer. Faktisk ovenstående svar er helt forkert. Natriumbicarbonat, også kendt under den almindelige betegnelse bagepulver, er en svag base. I sig selv er det ikke noget, men når det blandes med vand er det mildt ætsende og den vil reagere på enhver syre. Eftersom kød består af aminosyrer det vil reagere på bagepulver. Som følge heraf vil mør kødet.