Mad og Madlavning > Bagning > bagepulver natriumbicarbonat > Hvad er forskellen mellem bagepulver og bagepulver?

Hvad er forskellen mellem bagepulver og bagepulver?

 
Hvad er forskellen mellem bagepulver og bagepulver?
stige og skinne Bagepulver er faktisk bagepulver med en stivelse (ofte majsstivelse) og og syre ligesom fløde af tandsten. Det frigiver CO2, når det kommer i kontakt med nogen væske. Bagepulver er ren natriumbicarbonat og frigiver CO2, når det kommer i kontakt med nogen sure
flydende eller opløst i et ikke-sur væske. Det kan bruges i mange rengøringsmidler opgaver samt, hvorimod bagepulver er en selvstændig blanding for at hjælpe bagværk stige gennem produktion af CO2. Det producerer den bobler meget hurtigere end gær gør.