Er Brewers gær bedre end hvedekim?

Er Brewers gær bedre end hvedekim?
Simpelt svar: det afhænger af. Ølgær har mere protein pr ~ 30 g servering end hvedekim (16 g vs 6 g). Derudover ølgær har mere fiber (6 g vs. 4 g) & amp; færre kulhydrater (13 g vs. 15 g), giver det en højere indhold procentdel fibre per portion (~ 50% af kulhydrater i forhold til 25% af kulhydrater). Det betyder at det bør være en lavere glykæmisk mad, en overvejelse værd at bemærke for diabetikere. Ud over disse fakta, ølgær har større indhold B-vitamin (alle de store B-vitaminer) end hvedekim. Det har lidt lavere folat indhold. Hvedekim har mere indhold af mineraler til visse mineraler (som mangan & amp; zink) end ølgær, endnu mindre kobber, selen, & amp; chrom. Er dit spørgsmål medtage spørgsmålet om "som mad smager bedre"? Med hensyn til smag, kan ølgær være bitter (afhængigt af producenten), mens hvedekim har en sød smag. Hvedekim (& amp; måske ølgær), kan gå harsk hvis ikke køl /frys. Det ultimative faktor, som er bedst evaluerer hvilke fødevarer der passer bedst til dine behov uden at forårsage problemer med overskud. Situationer såsom protein behov, kulhydrat krav, & amp; vitamin & amp; mineralske krav bør hjælpe dig med at konkludere, hvad der virker for dig. Ølgær Info: http://www.thedailyplate.com/nutrition-calories/food/lewis-labs/brewers-yeast http://www.amazon.com/Brewers-Yeast-16-454-Pwdr/dp/B00068U27W /ref = pd_sim_hpc_3 Wheat Germ Info: http://www.nutritiondata.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5743/2